Kluski z makiem
Kluski z makiem bardzo lubią dzieci, ale i nie tylko dzieci, dorośli również. Na kluski z makiem możemy najzwyczajniej w świecie kupić zwykły makaron łazankowy, albo makaron w szerokie wstążki... Ale to nie to. Jeśli chcemy zjeść naprawdę smaczne i świąteczne kluski z makiem, trzeba je koniecznie zrobić samemu. Wtedy nie tylko będą one smaczne, ale i pozostaje niezła satysfakcja, że poświęciło się tyle trudu i wysiłku. Jest to wbrew pozorom dość ciężka praca, ponieważ trzeba najpierw zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka, dodajemy też szczyptę soli, rozwałkować je, trochę podsuszyć, pokroić na małe kwadraciki, a na koniec po prostu ugotować. Jak sama nazwa wskazuje, do tej potrawy dodajemy też mak. Oczywiście, musi być on wcześniej ugotowany i zmielony dwa lub trzy razy w maszynce do mielenia mięsa. Koniecznym dodatkiem do klusek sa rodzynki. Żeby były one miękkie i soczyste, najpierw zalewamy je wrzątkiem, chwilę parzymy, a potem odcedzamy i wsypujemy do klusek. Drugim, bezwarunkowym składnikiem klusek jest oczywiście miód. Kluski z makiem je się na ciepło, ale jak ktoś woli może i na zimno. Tylko nie takie prosto z lodówki, ale w temperaturze pokojowej. Jest to typowe danie wigilijne i przenigdy nie może ich zabraknąć na polskim stole.
MENU
© Copyright 2008. Wykonane przez Web Design oraz Logo Design